蟹のぶっかけごはん！。

先日、蟹の美味しい頂き方を教えていただきました。

鍋なんですけど。

かすかに見えるのは、マツバガニの切り身です。お出汁に味噌ベースでほんのりバター風味にいたします。これが飽きがこないのよ。先に身を頂いて、くれぐれもスープは残すように。あとで楽しむためにね。

一緒に蟹味噌も焼き上げていただきます。通称「豆腐」も一杯詰まってますね。

蟹が含んだ海水がこれまた、いい塩梅で。

蟹の身を食べたら、そこへラーメンをいざ投入。

蟹のお出汁がたまらんばい。
ちょっと、出会ったことのないお味でした。細麺がお汁を一緒にお口へ運んでくれます。

そして、最後はご飯ですね。

雑炊風に火を入れないで、白飯にぶっかけて、がつがつと、お新香つまみながらずるずる食べます。

生の蟹はこんなにも違うものかと、びっくりいたしました。

コメント 12

美味そうーーーーー！！
蟹味噌、大好きなんです。身より好きかも・・・。
by マコちん (2005-12-29 23:47) 

これたまらない一品じゃないですか！？
by meg-eddie2 (2005-12-30 01:10) 

へっへっへ。昨日は蟹だけでなく牡蠣とミズ菜入のを食べちゃったもんね♪また違うおダシが出ていてちょっと暫くはハマッてしまうかも〜♪
by のり巻サザエ (2005-12-30 01:32) 

蟹が好きですか、、美味しそう～
私も好きですが、
剥いてない蟹は食べないけれども、、
剥くのは面倒、、、（笑）
by sera (2005-12-30 11:24) 

たまんなーい！！
by にょろ (2005-12-30 12:21) 

◆マコちんさま、ありがとうございます。
味噌は新鮮なほどまったく違う味を教えてくれます。

◆megさま、ありがとうございます。
♪たまらーん、こけたら、みな〜こーけーたー。というしろもんでした。

◆のり巻サザエさま、ありがとうございます。
な、なんと。そんな贅沢を。

◆seraさま、ありがとうございます。
今度、剥いてあげますから食べにきて下さい。

◆にょろさま、ありがとうございます。
にょろさま、絶叫です。
by ヴォイス (2005-12-30 14:45) 

うわ〜！！！おいしそ〜！！！なんて.....
段々コメントが短くなってる...「妹」
by 不可能姉妹 (2005-12-30 21:30) 

私も昨日鍋の最後のラーメンを食べたんですのよ。
初体験、やみつきになりそうでございました。
しかし、カニの後とは、これまた痺れる味だったことでしょう（羨）。
by Takabee (2005-12-30 21:49) 

私もむいてない蟹は食べれないかも・・・むいてくださる？？？サザエさま。。。
それに、牡蠣と水菜ですっと？？？(　・ｖ・)ｃ<―＿‐>
ちろっと見える、大理石・・・隠そうとしても、わしの目が釘付け！！
蟹みそラーメン・・・食べたいかも。おごりってことで・・・
by (2005-12-30 23:58) 

おいしそう～～～！
鍋にラーメン、そしてお雑炊ではなくてぶっかけですか！？
うう～ん、お腹が空いてきた・・・。
by 従者 (2005-12-31 14:05) 

う～わ～（じゅるじゅる）
蟹鍋と、蟹味噌焼きまでは我慢できたけれど、
ラ～メンですか！こんな夜中にたまらんですう！
しかも今うちにはインスタントのラーメンすら無い！
いつもやっている２４時間スーパーも今日は休み、
ラーメンが食べたいよ～（泣）
by 猫ふみふみ (2006-01-02 00:14) 

◆不可能姉妹＠妹さま、おめでとうございます。
そりゃそーだ。

◆Takabeeさま、おめでとうございます。
私も初体験でした、お出汁がね〜。

◆こぎんさま、おめでとうございます。
隠したつもりがー、水がこぼれた。

◆従者さま、おめでとうございます。
ぶっかけのほうがさっぱりでした。

◆猫ふみふみさま、おめでとうございます。
あー、２日のコメントですか、ではそろそろですね。
by ヴォイス (2006-01-04 16:48)