イチジクを煮てみました [おいしいコト]
近所のスーパーに飲み物を買いに出掛けたとき店頭でイチジクを見かけました。コンポートにはもうちょっと早生のほうがよかったけれど思わず６個入り２パック購入。
お湯にくぐらせて皮を剥き、グラニュー糖とレモンで煮て赤ワインで風味をつけて冷蔵庫で一晩寝かせ、食べてみましたが、やはり種が育ちすぎていたか舌にあたります。でもまあまあかな。
生まれ育った実家には大きなイチジクの木がありました。実が熟すと枝先のものは鳥さん、子供の僕が登れる中くらいまでが私の範囲、それなりに棲み分けがあったことなど埋もれていた記憶がよみがえりました。
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ヴォイスさん，結構マメにいろいろお料理されますのね！
イチジクをコンポートにするなんて，オッサレ〜ではありませんか。
わたしゃ，きっと我慢できずにそのまま食べてしまいますな。
by あじごん (2008-09-08 11:22)
いちじくのコンポート、色がきれいでおいしそうです(^^)
果物つながりで。。。
桃が終わりかけだったので、いちじくと生ハムのパスタを作りました。
ヴォイスさんの桃パスタレポートを参考にして！
なかなか、おいしくできました(^o^)
by にょろ (2008-09-08 12:10)
ホント、マメですな〜＾o＾
あじごんさんの意見にも激しく同意＾＾;
そう、あのモモパスタも美味しかったけどイチジクもGoodでした＾＾
お陰様で夏らしいパスタにありつけました＾＾
有り難う御座いましたm(_ _)m
by モモパパ (2008-09-08 21:53)
先日はありがとうございました♪
ものすご〜く美味しかったです！
今日は実家の母を呼んで、二人で頂きました♡
種、全然舌にあたりませんでしたよ〜♪
でも...やはり酔いました。(頭痛なし!不快感なし!＾＾v)
by chako (2008-09-08 23:16)
きれい〜。宝石のようですな。
自分も果物は生のまま食ってしまいます・・・。
こらえ性なくて。
イチジクは社会人になってから初めて食べました。
実家の方には売ってないのか、母親が食べなかっただけなのか不明ですが。
by to-fukozo (2008-09-08 23:34)
私は酒がダメなので、やっぱ丸かじりですな・・・
しかも、実はイチヂクって天ぷらでしか食った事がないんです。
つまり、家で食ったことが無いんですわ！
by マコちん (2008-09-17 00:15)