山菜ピラフ [おいしいコト]
第二段はバターたっぷりのピラフにしました。「わらび・こしあぶら・たらの芽・こごみ」入りです。わらびはあく抜き、他はさっと湯がきました。フライパンにタマネギ、ニンジン、ウインナソーセージのみじん切りをバター+オリーブオイルで炒め、お米２カップをさらに炒め合わせます。お米が透きとおってきたらお水２カップ投入、コンソメ・塩・胡椒適量、フタをして強火で３分、火を弱めて15分、鍋底からピチピチ音がしたら火を止め、山菜投入し15分ほど蒸らして出来上がり。これフタをしないでスープたっぷり＆粉チーズで調理したらリゾットになっちゃうんで要注意。笑
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小さなことからこつこつと
・歯磨きのすすぎはコップを使う
・外出にはバスや電車や自転車または歩く
歩くのが苦手、筋肉落ちたなぁ
・部屋の灯りはこまめにON・OFF
・冷暖房はなるべく使わない
扇風機に団扇が懐かしい、でも露出度高 くお客が来ても出れない、笑
昨年の冬は窓にプチプチシートを貼った が、効果は抜群でもみみっチック
・マイ箸マイカップを利用する
・水筒を持ちペットボトルの使用を削減
でも缶ビールは買ってしまう、、反省
・買い物には、マイバック持参
袋１枚に２円まけてくれる
・リサイクルでゴミを削減
すごーい！！
フライパンでそのまま炊くんだ。
うちは旦那が大食いだから途中から炊飯器に移すのです…
米二合じゃ旦那一人でも足りません(>_<)
by マコちん (2009-05-19 20:27)
へー！
実は、生米を炊かずに料理したことないんですー。
この料理も興味あるなー。
俺んちの地元の方にお願いして、山菜摘みに行ってみようかな。
by to-fukozo (2009-05-19 23:17)
ぇ、、、ご自分で？？？？作らなさったの？？？
えー！人参もこーんなちっちゃーなように切りなさったの？？
まぁ、、かわえらしいぃ ちんまり丸っこく盛りつけなさって、、
どうかなさったの？？？？？
by ホニャ (2009-05-20 14:43)
ご無沙汰しとりますm(_ _)m
昔時々ピラフは作りましたが上手くゆきませんですた＞＜
旨そうですな〜！！でもこしあぶらって知りましぇん＾＾;
タラの芽の天ぷらが食べたい＾＾
by モモパパ (2009-05-20 23:17)